スズシロって大根のことだったの！？家庭菜園の大根で緊急七草粥(一草粥)

こんにちは、wandです！

2025年1月7日、人日の節句 (七草の節句) の日のことです。
七草セットが手に入らず、ベランダで育てていた大根の葉を使って、七草粥の代わりを作りました。

スズシロは大根のこと

春の七草のひとつ「スズシロ」は、大根のことなんです！
意外と身近な野菜だったんですね。

七草セットが見当たらない

「七草粥を食べる日だ！」と思い立ち、朝イチで最寄りのスーパーへ七草セットを買いに行ったのですが、残念ながら見当たりませんでした…。

同じ日の夕方、別のスーパーに足を運んだものの、今度は売り切れ。
そこで、ベランダで育てていた大根から葉っぱを3枚ほど収穫しました。

一草粥ができた

この大根の葉のおかげで、七草粥ならぬ「一草粥」がなんとか完成し、美味しくいただきました☺️

大根の収穫と、翌年の七草

後日、この大根を収穫した様子も記事にまとめています。

家庭菜園初心者でも簡単！マンションのベランダで大根を収穫秋まきの耐病大根を栽培！個性豊かな形に育ちました。2025-02-03

翌2026年は、七草を自分で摘んで集めて七草粥にしました。
七草の「ほとけのざ」は、紫の花のホトケノザとは別の草 (コオニタビラコ) です。摘んでみて分かったことをまとめています。

ホトケノザってこれじゃないの！？春の七草を採って七草粥に春の七草を実際に採取して七草粥（リゾット）作りに挑戦しました。間違えやすい草についても解説。2026-01-18

まとめ

ベランダで育てた大根が思わぬところで役に立ち、家庭菜園の楽しさを改めて実感しました。
ここまで読んでくださったそこのあなたも、七草セットが見つからなかったら、大根で一草粥を作ってみてください！

それではまた次の記事でお会いしましょう！