ニラは刈っても2週間で元どおり！？プランター栽培の記録【2026年】
2026-09-23マンションのベランダで、週末に液肥をやるだけ。ニラの花茎の扱いと、チヂミにして食べたところまで。
こんにちは、wandです！
マンションのベランダで、プランターに植えたニラを育てています。
ごっそり刈り取っても2週間ですっかり元どおりになり、あまりの丈夫さにびっくりしたので、その様子をお見せします。
育て方
今回は種からではなく、株から育てました。
株は3月ごろに近所のお兄さんから分けてもらったものです。
ベランダで育てているいちごの苗も同じ方からで、土の再生の仕方も教えていただいたりと色々お世話になっています。
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置き場
いちごの鉢と同じ、マンションのベランダです。
用土
プランターの底には鉢底石を敷いています。
自然応用科学 ネット入り 鉢底に入れる石 0.5L×10個
入れるのも取り出すのも楽なネット入りがおすすめです！
土は、牛ふん堆肥で再生したものを使いました。
肥料
ハイポネックスの液肥を毎週末与えています。
ハイポネックス原液 液体肥料 800ml
ハイポネックス公式サイト案内通りの頻度です。
【家庭菜園】【ニラの育て方】｜家庭菜園でニラをたくさん収穫しよう！栽培のコツや注意点は？【家庭菜園】【ニラの育て方】｜家庭菜園でニラをたくさん収穫しよう！栽培のコツや注意点は？Plantia(プランティア)はハイポネックスジャパンが運営する植物のWebマガジンです。もっと身近に【植物】を生活に取り入れるきっかけになるようにあなたの毎日をすてきに彩る情報をお届けします。
収穫から再生まで
株元を残して刈り取りました
葉がプランターからあふれるくらいに茂ったので、刈り取ることにしました。
2026年9月6日、ちょっと収穫が遅れて「つぼみ」がついてしまいました。
ひとまず「つぼみ」ごと収穫。洗ってざるに上げます。
サカタのタネの園芸通信には、「葉が20cm以上に伸びてきたら、株元を3cmほど残して収穫します」と書かれています。
ニラの育て方・栽培方法｜失敗しない栽培レッスン（野菜）｜サカタのタネ 家庭菜園・園芸情報サイト 園芸通信初心者でもできる！基本の土作りから肥料のやり方、野菜の種まき、栽培管理、病害虫対策、収穫まで、代表的な野菜の育て方を図解入りでわかりやすく解説しています。
ニラチヂミとして実食！
豚肉とにんじんを入れた「ニラチヂミ」としていただきました。
ハイボールによく合います！
ただ、喉に引っかかる固い茎が混ざっていました。
花茎は早めに取り除きましょう
この固い茎は「花茎」といって、夏になると伸びてきます。
サカタのタネの園芸通信には、「夏になるとトウ立ちしてくるので、蕾が開く前に摘みとり、炒め物などに利用します」と書かれています。
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蕾はそのままにしておくと株が弱り、取り除いた花茎は花ニラとして食べられるそうです。
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花ニラのことは、あとになって知りました。
葉ニラと一緒にチヂミに入れて同じように扱ったので、喉に引っかかったのだと思います。今度見つけたら、花茎だけ集めて花ニラとして料理します。
2週間ですっかり元どおりになりました
2週間で食べられる大きさに元どおり！ この調子で年に4〜5回、繰り返し収穫できるそうです。
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よくある質問（FAQ）
Q. 集合住宅で、においは大丈夫なの！？
A. 生えているぶんには、それほど臭いません。 ハサミで収穫するとき、においが少し強く出ます。
Q. 次の収穫までの日数は？
A. サカタのタネの園芸通信は「収穫から次の収穫までの日数は20日前後になります」と書いています。うちは9月で、2週間で戻りました。
Q. 何年くらい収穫できますか？
A. サカタのタネの園芸通信には「3～4年たったら春か秋に掘り上げ、株分けして3本くらいずつまとめて植え直します」とあります。株が古く込んでくると、葉も細く薄くなるそうです。
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まとめ
株分けしてもらってから、また刈り取るまでの流れです。
| 日付 | できごと |
|---|---|
| 2026年2月〜3月 | 近所のお兄さんからニラを株分けしてもらう |
| 2026年9月6日 | 葉のあいだから伸びた花茎の先に、蕾が付いているのを見つける |
| 2026年9月7日 | 株元を残して、花茎ごと刈り取る |
| 2026年9月8日 | 収穫したニラと豚肉でチヂミを作る |
| 2026年9月9日 | 株元から新芽が出る |
| 2026年9月11日 | 葉が伸びてくる |
| 2026年9月20日 | 葉がプランターの縁を越えて垂れる |
| 2026年9月22日 | また刈り取る |
本当にびっくりするくらい採れるので、ここまで読んでくださったそこのあなたも、ぜひニラを育ててみてください！
